Amrutdhara

 फल सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, ये हम सभी जानते हैं। ऐसी कहावत भी है कि रोज एक सेब खाने से डॉक्टर दूर रहते हैं ( An Apple a day, keeps doctor away), लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोज एक केला खाने से आपकी सेहत के लिए कितने फायदे मिल सकते हैं। आपको बता दें केले में प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन-बी6, एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स ( banana nutritions) पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व सेहत के लिए जरूरी होते हैं और कई परेशानियों से बचने में मदद करता है। आइए जानें रोज केला खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं। केले में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, इसलिए इसे खाने से कई फ़ायदे होते हैं. केले में मौजूद पोटैशियम, मैग्नीशियम, और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व शरीर के लिए फ़ायदेमंद होते हैं. केले खाने के कुछ फ़ायदे ये रहे:  केले में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं.  केले में मौजूद विटामिन सी इम्यूनिटी बढ़ाता है.  केले में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है.  केले में मौजूद फ़ाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है.  केले में मौजूद ट...

 🇮🇳 ज्वार की रोटी । """"""""""""""""""""" बाजरा जहां सर्दियों का मोटा अनाज हैं वहीं ज्वार गर्मियों का खाने योग्य मोटा अनाज है भले ही हरियाणा पंजाब पश्चिम उत्तर प्रदेश आदि उत्तर भारत में ज्वार की रोटी  प्रचलित ना हो लेकिन महाराष्ट्र तेलंगाना आंध्र प्रदेश गुजरात मध्य प्रदेश के कुछ हिस्से में ज्वार की रोटी  घर से लेकर होटल ढाबा आदि पर मिलती है। ज्वार एक सुपरफूड है दुनिया के 30 से अधिक देशों के चार अरब से अधिक लोग इसका सेवन करते हैं। उत्तर भारत में जहां ज्वार को पशुओं को खिलायी जाती है ,पशुओं को उच्च क्वालिटी का पोषण मिलता है पशुओं की दुग्ध उत्पादन क्षमता बढ़ती है तो वहीं महाराष्ट्र आदि पश्चिम दक्षिण भारत में ज्वार मनुष्यों के खाने के प्रयोग में लाई जाती है मुख्य खाद्यान्न है नतीजा वहां भी स्वास्थ्य का उत्तम लाभ मिलता है। मोटे अनाजों में सर्वाधिक स्वादिष्ट ज्वार की रोटी मानी गई है ।इसका लो ग्लिसमिक इंडेक्स, त्रिदोष नाशक होना ,उच्च विटामिन व मिनरल फाइबर से युक्त होना इसे गुणकारी बनाता ...

लाल मिर्च की अपेक्षा काली मिर्च खाना क्यों बेहतर है? काली मिर्च और लाल मिर्च दोनों ही भारतीय खाना पकाने में प्रमुख मसाले हैं, लेकिन काली मिर्च को खाने के लिए बेहतर विकल्प माना जाता है। आइए, इसके पीछे के कुछ महत्वपूर्ण कारणों पर गौर करें: पोषण मूल्य: काली मिर्च में उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन K, विटामिन C, और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट। ये तत्व शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। पाचन में सहायक: काली मिर्च का सेवन पाचन तंत्र को सुधारने में सहायक होता है। यह पेट में एसिडिटी को नियंत्रित करता है और भोजन को बेहतर तरीके से पचाने में मदद करता है। इसके साथ ही, यह गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत भी देता है। वजन नियंत्रण: काली मिर्च का सेवन वजन कम करने में मददगार होता है। इसमें मौजूद पाइपरिन (piperine) तत्व मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे शरीर में चर्बी कम होती है। एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण: काली मिर्च के एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण इसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यह गठिया, डायबिटीज और अन्य गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम कर स...

  अनार के जूस में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी तत्व हार्ट को हेल्दी रखने में हेल्पफुल हैं। अनार का जूस हाईपरटेंशन बढ़ाने वाले एंजाइम को कम करके BP नॉर्मल रखने में हेल्पफुल होता है। अनार के जूस में मौजूद पॉलीफिनॉल्स बॉडी में फैट डिपॉजिट होने से रोकते हैं। मोटापे से बचाव होता है। अनार का जूस पीना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसे पीने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है, जिससे आर्टरीज ब्लॉक नहीं होती है और दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। इस कारण से ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में भी काफी मदद मिलती है। पुरुषों के लिए अनार जूस स्टेमिना बूस्टर की तरह काम करता है। अनार के जूस में आयरन, विटामिन सी और कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कि स्टेमिना बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा इनमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो कार्डियोवास्कुलर प्रतिक्रियाओं में सुधार करके स्टेमिना बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। अगर कब्ज या गैस की समस्या रहती है, तो भी अनार का जूस (Anaar Ka Juice) नहीं पीना चाहिए। इससे अपच की समस्या हो सकती है, क्योंकि अनार की तासीर ठंडी होती है। डायबिटीज (Di...

🇮🇳 मूंग को आयुर्वेद में सर्वगुण संपन्न आहार माना जाता है  आयुर्वेद में मूंग (Green Gram) को सबसे हल्का, सुपाच्य और पौष्टिक अनाज माना गया है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मूंग खाने के आयुर्वेदिक लाभ: 1. पाचन शक्ति बढ़ाए – मूंग दाल सुपाच्य होती है और कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है। इसे पेट के लिए सबसे हल्का भोजन माना जाता है। 2. शरीर को ठंडक प्रदान करता है – मूंग की तासीर ठंडी होती है, जिससे यह शरीर में अधिक गर्मी नहीं बढ़ने देता और पित्त को नियंत्रित करता है। 3. वजन घटाने में मददगार – यह फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और वजन कम करने में सहायता मिलती है। 4. शरीर को डिटॉक्स करता है – मूंग शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालकर रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है। 5. हड्डियों को मजबूत बनाता है – इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं। 6. डायबिटीज में फायदेमंद – मूंग के सेवन से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है, जिससे मधुमेह रोगियों को लाभ होता ...

 🇮🇳 इतिहासकार अर्नाल्ड जे टायनबी ने कहा था कि, विश्व के इतिहास में अगर किसी देश के इतिहास के साथ सर्वाधिक छेड़ छाड़ की गयी है, तो वह भारत का इतिहास ही है। भारतीय इतिहास का प्रारम्भ तथाकथित रूप से सिन्धु घाटी की सभ्यता से होता है, इसे हड़प्पा कालीन सभ्यता या सारस्वत सभ्यता भी कहा जाता है। बताया जाता है, कि वर्तमान सिन्धु नदी के तटों पर 3500 BC (ईसा पूर्व) में एक विशाल नगरीय सभ्यता विद्यमान थी। मोहनजोदारो, हड़प्पा, कालीबंगा, लोथल आदि इस सभ्यता के नगर थे। पहले इस सभ्यता का विस्तार सिंध, पंजाब, राजस्थान और गुजरात आदि बताया जाता था, किन्तु अब इसका विस्तार समूचा भारत, तमिलनाडु से वैशाली बिहार तक, आज का पूरा पाकिस्तान एवं अफगानिस्तान तथा (पारस) ईरान का हिस्सा तक पाया जाता है। अब इसका समय 7000 BC  से भी प्राचीन पाया गया है। इस प्राचीन सभ्यता की सीलों, टेबलेट्स और बर्तनों पर जो लिखावट पाई जाती है उसे सिन्धु घाटी की लिपि कहा जाता है। इतिहासकारों का दावा है, कि यह लिपि अभी तक अज्ञात है, और पढ़ी नहीं जा सकी। जबकि सिन्धु घाटी की लिपि से समकक्ष और तथाकथित प्राचीन सभी लिपियां जैसे इजिप्ट, ...

 🙏 अगर आप #ऋषिकेश में है तो आपको  एक बार वानप्रस्थ आश्रम की थाली जरूर खानी चाहिए मेरा दावा है जो सब्ज़ी आप नही खाते होंगे वो भी आप उंगलियां चाट कर खाएंगे। मात्र 75/- की थाली मैं आपका पेट भी भर जाएगा और मन भी और आत्मा तृप्त हो जाएगी।  मैं बैंगन की सब्ज़ी देखकर ही कटोरी सरका देता हूँ या मुँह सिकोड़ लेता हूँ लेकिन इस थाली में आई बैंगन की सब्ज़ी क्या स्वादिष्ट थी, गज़ब.. कढ़ी पकोड़ा में पकोड़े इतने छोटे छोटे और  करारे और कढ़ी मस्त खट्टी छाछ वाली, दाल एकदम ना गाढ़ी ना पतली जीरे में छौंकी हुई परफेक्ट थिकनेस..और आलू टमाटर की सब्ज़ी...बूंदी रायता, रोटी , चावल , पापड़, आचार और टेबल पर अलग से रखी एक तो चटनियाँ....क्या लेंगे 75/- में इससे ज्यादा... आप कितने भी फैंसी फ़ूड लवर, कितना ही जंक फूड लवर हो, पनीर-पसंदा हो लेकिन तृप्ति तो आपको ऐसा खाना खाकर ही मिलेगी... एक बार जाकर जरूर आना वानप्रस्थ केंटीन अच्छा लगे तो दुवाएं देना....नाश्ता सुबह 9 से 11, लंच 12 से  लास्ट 2 बजे तक  और रात का खाना  7 से 9 बजे तक 9 बजे स्ट्रिक्टली बन्द... ✍✍ Travelling Foodie Saransh

  * हनुमान चालीसा  *  *श्रीगुरु चरन सरोज रज* मेरे गुरु/अभिभावक के चरणकमलों में *निज मन मुकुर सुधारि।*  मैं अपने दिल के दर्पण को शुद्ध करता हूँ *बरनउँ रघुबर बिमल जसु*  मैं बेदाग राम की कहानी का वर्णन करता हूं *जो दायकु फल चारि॥*  जो चार फल देते है (4 पुरुषार्थ: इच्छा, समृद्धि, धार्मिकता, मुक्ति)  *बुद्धिहीन तनु जानिकै*  खुद को कमजोर और नासमझ समझकर *सुमिरौं पवनकुमार।*  मैं पवन पुत्र (हनुमान) का चिंतन करता हूं *बल बुद्धिविद्या देहु मोहिं*  शक्ति, ज्ञान और सभ्यता प्रदान करने के लिए *हरहु कलेश विकार ॥*  और जीवन के सभी दुखों को दूर करने के लिए। जय हनुमान ज्ञान गुन सागर। जय कपीस तिहुँ लोक उजागर॥ राम दूत अतुलित बल धामा। अंजनि पुत्र पवनसुत नामा॥ महाबीर बिक्रम बजरंगी। कुमति निवार सुमति के संगी॥ कंचन बरन बिराज सुबेसा। कानन कुंडल कुंचित केसा॥ हाथ बज्र औ ध्वजा बिराजै। काँधे मूँज जनेऊ साजै॥ शंकर स्वयम केसरी नंदन। तेज प्रताप महा जग बंदन॥ बिद्यावान गुनी अति चातुर। राम काज करिबे को आतुर॥ प्रभु चरित्र सुनिबे को रसिया। राम लखन सीता मन बसिया॥ *सूक्ष्म ...

 🇮🇳 प्रयागराज में किफायती भोजन और ठहरने के लिए कई विकल्प उपलब्ध हैं। यहाँ कुछ सस्ते और अच्छे होटल्स और भोजनालयों की जानकारी प्रस्तुत है: लक्ष्मी होटल (Luxmi Hotel) प्रयागराज रेलवे स्टेशन से कुछ ही दूरी पर स्थित इस होटल में आप लगभग ₹600 प्रति दिन के हिसाब से ठहर सकते हैं। यहाँ फ्री वाई-फाई, गार्डन, सीसीटीवी सुरक्षा, और पार्किंग जैसी सुविधाएँ उपलब्ध हैं। 0 **लक्ष्मी होटल (Luxmi Hotel)**   प्रयागराज रेलवे स्टेशन से कुछ ही दूरी पर स्थित इस होटल में आप लगभग ₹600 प्रति दिन के हिसाब से ठहर सकते हैं। यहाँ फ्री वाई-फाई, गार्डन, सीसीटीवी सुरक्षा, और पार्किंग जैसी सुविधाएँ उपलब्ध हैं।सिटी होटल (City Hotel) नाग बासु मंदिर के निकट स्थित इस होटल में आप ₹700 प्रति दिन के हिसाब से रुक सकते हैं। यहाँ भी फ्री वाई-फाई और कार पार्किंग जैसी सुविधाएँ मिलती हैं। चेक-इन और चेक-आउट का समय सुबह 11:00 बजे है। 3 **सिटी होटल (City Hotel)**   नाग बासु मंदिर के निकट स्थित इस होटल में आप ₹700 प्रति दिन के हिसाब से रुक सकते हैं। यहाँ भी फ्री वाई-फाई और कार पार्किंग जैसी सुविधाएँ मिलती हैं...

  महाकुम्भ में पवित्र स्नान का महत्व..........   प्रयागराज महाकुंभ 2025 की भव्य शुरुआत हो चुकी है। बीते एक हफ्ते में लाखों-करोड़ों श्रद्धालुओं ने संगम में आस्था की डुबकी लगा, महाकुंभ का पुण्य फल प्राप्त किया है। इस महाकुंभ को वर्षों बाद का सुखद संयोग बताया जा रहा है। महाकुंभ के आयोजन को लेकर वैश्विक पटल पर भारत को एक विकसित स्वरूप में देखा जा रहा है। महाकुंभ जैसे आयोजनों के माध्यम से दुनिया ये जान पाती है कि भारत अपने वैभवशाली और गौरवशाली इतिहास को आज के समय में भी कितने प्रबंधित तरीके से जोड़ता है। महाकुंभ भारत की सांस्कृतिक, धार्मिक और आध्यात्मिक धरोहर का प्रतीक है। 2025 का महाकुंभ प्रयागराज में 13 जनवरी से आयोजित हुआ है, जिसे त्रिवेणी संगम - गंगा, यमुना और सरस्वती का विशेष महत्व प्राप्त है। यह आयोजन धार्मिक, आध्यात्मिक और वैज्ञानिक दृष्टिकोण से भी महत्वपूर्ण है। ये केवल एक धार्मिक आयोजन नहीं है, यह भारतीय संस्कृति, अध्यात्म और विज्ञान का समागम है।  धार्मिक पक्ष................ महाकुंभ का धार्मिक महत्व प्राचीन हिंदू ग्रंथों और कथाओं से जुड़ा है। फिर चाहे वो समुद्र मंथन क...